CARA MEMBUAT NUGGET IKAN

Nugget adalah nama makanan olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung, daging ikan tenggiri dan juga bahan pelengkap lainnya. Untuk membuat nugget, tidak harus menggunakan daging ikan tetapi bisa juga dengan daging ayam. Akan tetapi, resep yang akan kami bagikan kali ini adalah nuuget ikan tenggiri. Nugget ikan tenggiri memiliki rasa yang enak dan gurih juga memiliki bau yang khas dari ikan. Makanan ini dapat dijadikan sebagai lauk yang banyak disukai oleh anak-anak karena rasanya yang gurih. Makanan ini sudah banyak tersedia dimana-mana terutama di minimarket atau supermarket terbesar. Untuk memilih jenis nugget yang lebih enak dan lebih sehat, lebih baik membuat nugget hasil olahan tangan sendiri karena dapat terjamin kebersihannya. Berikut adalah proses pembuatannya.

Bahan :

• ·         350 gr daging ikan tenggiri ( giling halus )
• ·         3 butir telur ayam
• ·         4 siung bawang putih ( haluskan )
• ·         6 butir bawang merah ( haluskan )
• ·         1/2 sendok teh merica bubuk
• ·         1 buah wortel cincang kecil-kecil
• ·         100 gram tepung terigu
• ·         1 sendok teh gula pasir
• ·         garam secukupnya
• ·         penyedap rasa secukupnya
• ·         tepung panir atau tepung roti secukupnya
• ·         minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara Membuat Nugget Ikan :

1. campur daging ikan yang sudah digiling halus dengan tepung terigu, wortel, bawang merah, bawang putih, merica bubuk, gula, garam dan penyedap rasa, aduk sampai semua bahan tercampur rata

2. masukkan adonan kedalam loyang kotak yang sudah dioles dengan minyak supaya tidak lengket lalu ratakan

3. kukus dalam langseng selama 1 jam atau sampai matang dan tidak pucat, angkat dan diamkan sampai dingin

4. keluarkan adonan dari loyang kemudian dipotong-potong kotak dengan ukuran sesuai selera

5. kocok telur dalam satu wadah

6. celupkan potongan nugget kedalam telur kocok kemudian gulingkan dengan tepung roti sampai permukaanya tertutup rapat

7. panaskan minyak lalu goreng nugget diatas api sedang sampai matang sambil dibolak-balik, angkat tiriskan

8. nugget ikan siap untuk dinikmati

Bagaimana dengan anda..? Tertarik untuk membuat nugget ikan sendiri. Silahkan coba dirumah dengan melihat panduan Resep Cara Membuat Nugget Ikan Tenggiri diatas, semoga bermanfaat.

Share: